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MUSHLAB マシュラボ  | きのこを楽しく学び、おいしく食べて、健康になろう!

きのこ女子大キャンパス

全国のきのこ商品が都心に大集合!「KINO-1 グランプリ」に行ってきました!

全国各地で栽培、販売されているきのこ商品が7月26日(日)、東京・青山に大集合しました。きのこ生産者が自慢の一品を出展し、首都圏の消費者のみなさんに披露、投票形式でグランプリを決める「KINO-1グランプリ」。昨年に続く2回目の開催となった今年、国際連合大学前広場で午前10時から午後5時まで開催。朝からたくさんの“きのこファン”で盛り上がりました。

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あります、あります。いろんなきのこ食材や食品をはじめ、アクセサリーや雑貨、アートまで。きのこの名産地として知られる、長野県中野市からもきのこ農家の方々が出展されていました。

昨年に続いて参加されている「竹内きのこ園」では、今回のイベントに備えて新商品『きのこでアヒージョ』を開発。バイリング(白霊茸)を使用したオリジナル商品で、きのこマイスターの資格も取得されている同園の竹内篤史さんは「新しい食べ方をご提案したいと思い、開発しました。お酒のおつまみにも最高ですよ!」と自信満々。中野市産のえのきたけやあわび茸なども展示・販売され、来場者の注目を集めていました。

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同じ長野県の伊那市からは、「きのこ王国」も出展。公式イメージガールを務める「きのこ姫 Miwa」さんも来場し、特製のきのこ王国カレーや産品をアピールしてらっしゃいました。同市では、きのこ食材の魅力を発信し、観光誘客につなげようと取り組んでいらっしゃいます。

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こうした、健康食としても注目されているきのこの素晴らしさ、おいしさを広めようと、全国各地でさまざまなプロジェクトが立ち上がっています。この日は直売会や試食、ワークショップなどが行われ、生産者と消費者が直接交流を深める機会となっていました。実に、バラエティー豊かなきのこたち。きのこ女子大キャンパスプロジェクトでも、生産者のみなさんと一緒に、きのこの魅力をたくさん発信していきたいと思います。きのこって、楽しい!

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report = Shinako Oishi
text & photo = Kenjiro Yamashita

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